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安琪酵母股票值得长期持有吗怎么可以寻找一只像茅台一样的好股票？为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头？社保重仓股票安琪酵母股票值得长期持有吗安琪酵母是属于消费类的股票，消费类的股票是人们的刚需，必须消费它的增长空间是无限的，所以说安琪酵母股票是值得长期拥有的
怎么可以寻找一只像茅台一样的好股票？这个市场上好股票其实有很多，但是没多少人能够真的做到长期持有，而我在2018年的时候做了一个实验，用了我一部分仓位去长期持有一只个股。这个股票是当年非常有名的，全国第一只上市的独角兽概念的个股——药明康德。我印象非常深刻，因为那时候这个股票一上市就受到资金的青睐，一路涨到了135块左右才开的板，打新中签的都已经赚得盆满钵满了。
不过我对这个股票非常看好，他是全球第一，并且也是唯一拥有全产业链的药物开发研究平台，我那时候想，既然是全球唯一，这稀缺性肯定是有很强的持续发展能力，而且所处行业前景也是医药研究开发，也是属于高科技产业，所以在他开板的第一天，我就冲了进去。
当然这个股股价当时已经很高，我也买不起多少，作为一个散户我也只是象征性地买了一两百股参与一下。可是当我刚一买入，他就连续下跌，当然2018年的时候，大盘行情也不太好，所以把我套的比较深，最低的时候我记得是跌到了70块左右，几乎是拦腰一半了。
那时候我对自己也有了一些怀疑，想着自己终于还是看走了眼，但是我还是再仔细看了看公司的基本面，感觉并没有什么问题，我认为那时候股价的下跌还是主要因为大盘影响，以及他刚发行的时候涨的太快，累计了大量的获利盘，所以我在七八十块的地方也稍微补了一些，毕竟股价还是比较高，我也没啥钱。
我记得那时候经过补仓，把成本从130块拉低到了一百块左右，然后我就不怎么看了，由于心里也没啥底，身边的朋友也说我这次有点傻，别人新股赚了这么多都抛了，我还着急冲进去接盘。
不过过了一年左右的时间，作为绩优股的他年报分红了，我记得是每10股转送4股再派现5.8元。后来很快地就填全了，我也是终于在那时候解套了。不得不承认，长期价值投资真的很难熬，虽然我这次实验的资金量并不太多，但是经过长时间的震荡也有一些熬不住了，在解套之后我就开始逐步抛售，涨一点就抛一百股，送股之后我最多的时候也就一千两百股，几次抛下来手里就剩下四百股了，这时候成本其实也已经降的比较低了。
于是我又研究了一下他的基本面，发现其实还是没什么问题，公司的成长性还是继续保持着，所以我就想着再继续持有，看看能不能坚持的更久一些。
时间过得比较快，一年时间又过去了，到了今年六月份的时候，他在年报的时候又分红了，这也是我持有的第二个年头了，今年是每10股转送4股再派现金3.37元。分红之后我记得是560股，成本也又一次降低，然后就赶上了六月底七月初的这一波行情，他在很短的时间里就再次填权了，这两天我又有些坚持不住，涨的有些发慌，抛了260股，现在还剩下300股，这我是不会再抛了，因为我买的时候就想好了，最低要拿住三百股，我想看看十年后我这三百股到底能有多少钱。
给大家看一下这两年我的这只个股的持仓情况
目前来说只能说是半成功吧，因为我终究还是因为贪婪与恐惧，影响了我的持仓心态，所以并没有把最初一路拿着的仓位一直坚持到现在，不然是可以获利更多的。
不过这都是后话，因为这是我第一次尝试长期持有绩优成长股，那就一定会有许多需要学习和改进的地方的。以现在的状况来说，现在还剩300股，现在股价107元，而我的成本已经是-87元了，因为这一路赚的钱已经超过了目前的市值，所以现在的持股心态稳了很多，毕竟现在算是无本经营，哪怕股价跌光我还是有盈利的，因此之后这300股我还是比较有信心坚持住的。
由于软件只记录两年的交易情况，所以少了最早的一两个月山顶接盘的记录。不过这两年里面我的交易情况，其实也可以分析出一定的交易心态的。从我的交易记录里面，可以看到在被深套并且不断下跌的过程中，我的动作比较少，但是在最低点的时候，可以看到，我有一次买入，还有在更低点的一次卖出，那时候显然是最怀疑自己的时候，把底部买入的筹码没过几天就忍不住又割出去了，不过在之后我又说服自己买了进去。
这里其实是一种很普遍的心里，大多数散户朋友会在最低点的时候反而显得最纠结，这也就是为啥很多朋友容易把带血的筹码割肉割在最低点吧。
不过中间这一波上涨，我还是持仓比较坚定地，因为那时候我还没解套，而在解套之后可以看到，我的持股意志又松散了，开始反复做买卖动作，说明人在解套之后也是很容易交出筹码的，因为害怕再次被深套。
然后在看2020年我的交易记录，明显发现我的成功率高了，低买高买做的还是不错的，因为我已经经过两年的时间比较熟悉这只股票的股性了，而且随着成本的降低，交易心态比较轻松，反而也就不容易犯错，所以说交易心态是股票投资的关键核心。
这就是我长线投资最成功的的一个例子啦，虽然还无法和茅台相比，但是茅台也不是一两年就涨到1700的嘛，我相信只要选择的公司成长性可以持续，那抓住第二只茅台也并不是太困难的事情。从我这次的亲身经历，我发现，重仓长期价值投资太难了，因为人的心态在此过程中会发生很多变化，而且中间还会有非常多的事件来影响自己的判断，贸易战、科技战、疫情等等，这些都是大家始料未及的事情，而在突然发生的当下就很难让人保持冷静思考，这是需要长期的锻炼的修为。
简单概括一下就是：正确的投资逻辑，坚定的持股信念。
这两点说起来很简单，但是要做到真的是太难了，所以大家还是要在实践中去印证自己的理论，不然一切都是空谈，不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里，加油！
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为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头？很高兴回答这个问题，我是晨末记食，为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头？
馒头我们是经常吃，但是这做法还是有区别的，在北方，经常出馒头就知道，有老面馒头的存在，在南方如果说老面馒头，估计会有很多疑问：馒头就馒头，什么老不老面的。一下子南北的差异就分出来了！
为什么不提倡用酵母蒸馒头呢？其实只是”不提倡“，我们都知道现在科技发达了，各种东西都会被做成简单化，就像酵母，它也是被”简单化“了，以前做馒头都是用老面或者其他方式做，但是现在我们在家只需要小小一包酵母粉，就能轻松的在家做好了发酵的过程，所以人们虽然享受的这简单化的发酵了，但是我们”古早“馒头发酵的味道更加好，所以人们对味道的追求上还是不提倡用酵母蒸馒头，只是不提倡而已！
为什么要用老面做馒头呢？因为用老面做好的馒头，味道更加原汁原味，吃起来入口细腻，面软劲道，细嚼慢咽有一种自然发酵的麦香味和加了碱面的甜香，酵母是发不出这种效果的，正宗的老面馒头做好白白胖胖，劲道十足，这是北方人的最爱，你们吃过吗？
什么是老面发面的面种子，北方叫面引子。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头，但是老面的味道会比较酸，一般做老面都是会加碱来中和味道
怎么做老面呢？巧用”酒酿“，在无水无油的容器中放入500g面粉，酒酿（甜白酒）去除渣，只要酒酿250g、清水200g，面粉中加入酒酿汁，搅拌成雪花状，再搅拌成团，覆盖上保鲜膜，静置4小时左右，就可发酵成新老面（静置时间：热天4小时左右，冷天10小时左右）。
老面馒头食材：面粉550克，水250克，老面50克，糖5克，食用碱（加少许水化成碱水）少许，面粉（呛面用）120克
做法：
1，老面撕小块放入大盆中，加入水和糖
2，倒入面粉，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至2到2.5倍大
3，取出放案板上，揉搓排气后，加碱水，并洒适量面粉，用食指把它和成碱面泥，再用力揉面
4，揉面过程中逐步加入呛面用的120克面粉，使劲揉面团，关键是要用力按压，尽量将发酵的气孔排干净。呛面的面粉也不一定全部加入，看自己喜欢的软硬情况而定
5，揉透的面搓成长条，分割成大小均匀的12个小剂子，每个约80克，剩下近70克的面团作为老面保留。
6，取一个小剂子，用掌心反复揉压50次以上，然后用手扣住面团，在案板上滚圆
7，蒸笼垫上打湿后拧干的笼布，逐个放入馒头
8，静置约25分钟，馒头明显大一圈
9，开大火，上气后蒸约18分钟，关火后不开盖焖3分钟。
关于碱的用量碱的用量要根据面酸的程度，刚开始可以少加点试试，没放碱之前面团是明显发酸的，加了碱综合之后，不再有酸味，而是微微有点碱味就刚刚好了，二次醒发后，微弱的碱味就被酸综合掉了。多次制作就能掌握好碱的用量了！
老面要怎么保存？关于老面的保存：装密封盒或者密封袋放冰箱冷藏保存，最好经常使用更新，使老面保持足够的活力，一次保存时间最好别超过5天，使用频率越高，老面活力越强。
希望我的回答可以帮到你，我是晨末记食，想看到更多的美食的文章和回答，请记得关注我哦！
社保重仓股票就是指社保基金持有的某一股票的市值占基金总量的比例较高。比如上海家化，老凤祥，春秋航空，英飞特，安琪酵母等股票都是社保重仓股票。
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