牛肉放地上切割,血水洒落一地……屠宰场无证居然偷着干,现场不堪入目

来源:江苏新闻

近日,有知情人向江苏广电融媒体新闻中心反映,位于宜兴市徐舍镇的一家屠宰场,没有手续私自扩建,被环保部门处罚并责令停产。但在整改期间,屠宰厂却一直在生产,工人的作业环境更是不堪入目。

屠宰车间环境脏乱差

牛肉放在地上切割

11月7日傍晚,记者在宜兴市宜芳山羊屠宰场内看到,这里一派繁忙景象:一头头待宰的牛被挂在铁钩上,工人们在屠宰作业,大量牛血洒落一地,切割下来的牛头和牛蹄直接堆在地上,工人直接用脚踢来踢去。

记者:今天杀了多少头牛了?

工人:80头左右了吧。

记者:80头左右了,哦,那量还可以。

工人:要100多头,晚上要杀到100多头。

记者:你不找个筐子把牛头和牛蹄装起来吗?

工人:不用。

记者:就在地上?

工人:这样好控制。

牛被屠宰后,会被转移到另外一块区域进行细分。记者注意到,这里的卫生条件同样糟糕,很多工人切割牛肉时不用垫子,直接在地上操作,有的干脆在下水道的盖板上切割。

记者:这个搁在地上,下水道不脏啊?

工人:离下水道远着呢,我们撒的去油腥的,防虫的,对人体没伤害的。

被切割下来的牛油、牛肚等“下水”,也全部堆放在地上。还有的工人一边抽烟一边干活,掉落的烟灰也没人清理,环境不堪入目。

记者:这个都不要了,在地下?

工人:肥肉呀,牛油。

记者:那干嘛用?

工人:吃火锅(做火锅调料)。

记者:啊?火锅?这地下也不干净。

工人:我们这边全部用漂白水漂的,卫生方面,放心。

记者:没放个雨布在下面吗?

工人:那个没用,宰得多没用,每家都没有。

记者:你做多少年了?

现场负责人:我做大概四五年了吧。

屠宰车间噪音扰民

无环保手续偷偷生产

附近居民告诉记者,这个屠宰场原本规模不大,一开始只宰羊,后来生意好了,又增加了宰牛的业务。随着业务量不断增多,扰民现象开始显现。距离屠宰场最近的居民区,相隔只有几十米。

附近居民告诉记者:“夜里面卸牛,牛叫得不得了,宰牛的时候也叫得不得了,有时候睡觉睡着了给它闹醒。味道臭得不得了,而且他不光宰牛,还宰羊啊。”

不仅噪音、气味扰民,而且屠宰场的环保问题也非常突出。居民们反映,屠宰产生的血水、冲洗场地的废水被直接排到了旁边的小河里。

附近居民:原来排污就排到河里面,宰牛的血水全部淌到河里面,还有牛粪。

记者:现在排到哪去了呢?

附近居民:现在他有排污的管道,就是生活污水管道。

记者:咱们镇里面?

附近居民:对。

知情人告诉记者,屠宰场在生产期间,产生的废水量比较大,而且,血水中氨氮含量很高,未经处理就流入河中,会破坏水体,引起蓝藻滋生,进而导致鱼虾死亡。知情人还透露,按照审批许可,宜芳山羊屠宰场原本只能宰羊,不能宰牛。

2021年,屠宰场通过注册新公司,扩建宰牛生产线,但因为没有办理环评手续,被环保部门处罚,并被责令停止生产。而从记者暗访记录的内容来看,屠宰场并未认真执行相应的管理规定,偷偷地进行生产。

知情人表示:“2021年处罚的,让他停产,到现在还是无证生产。”附近居民也证实,两三年来就没停过。

新环评要求零排放

企业偷排被责令整改

据了解,因为宰牛产生的废水量比宰羊更大,镇里的污水管网难以承受,在居民的反复投诉下,今年7月份,屠宰场为宰牛车间申报新的环评手续,拟于11月份进行设备调试,12月开始试生产。但是到了10月份,环保部门再次接到举报并查实,屠宰场偷偷宰牛,血水不经过任何处理直接排入生活污水管网。

知情人表示:“以前没有手续,偷偷排放是违法的,然后新环评手续是要求零排放,就是工厂生产过程中所有的废水要进行处理循环利用,不能排放到外界,实际上没有,还是在外排。”

为了进一步核实情况,记者找到宜兴市徐舍镇政府。相关负责人证实,此前,宜芳山羊屠宰场确实被环保部门处罚过,至于停产期间,为何又偷偷生产,他们也不清楚。

宜兴市徐舍镇建设生态环境办公室负责人:新建的杀牛车间,要求达到零排放,实际是不符合的,所以处罚了。

记者:处罚了按道理要停产,三年一直没停啊?

宜兴市徐舍镇建设生态环境办公室负责人:这不是我们能摆布的。

随后,记者联系了宜兴市生态环境局,相关负责人表示,目前他们已经对宜芳屠宰场违规宰牛和污水违规排放进行了处罚。

宜兴市生态环境局副局长周志安:按照我们局里的法律法规,整改书已经下了,按照法规角度讲,是让它停止生产。

记者:但是它现在还在生产。

宜兴市生态环境局副局长周志安:还在生产?我现在是没有强制措施。

记者:那怎么办呢?

宜兴市生态环境局副局长周志安:后续我们再按照情况来进一步处理。

针对屠宰场现场环境脏乱差的问题,宜兴市农业农村局也表示会展开调查。

记者:它这里面是两家企业还是一家企业?

宜兴市农业农村局畜牧兽医科负责人:我们反正认定是一家。

记者:牛肉放在地下来分割,可不可以?

宜兴市农业农村局畜牧兽医科负责人:地上用那个垫子垫着。

记者:不用垫子可不可以?

宜兴市农业农村局畜牧兽医科负责人:不用垫子垫那不行。

记者:你们按道理平时巡查吗?

宜兴市农业农村局畜牧兽医科负责人:巡查肯定巡,发现了问题,肯定要整改。

记者:你们发现了吗?

宜兴市农业农村局畜牧兽医科负责人:如果确实有落地(不卫生的情况),肯定要让他们整改的。

今日锐评:

别让“跑冒滴漏”式的监管

给环境污染开绿灯!

没有环评手续,却一直偷偷宰牛,宜兴这家屠宰场给周围环境和居民生活带来严重影响。如今,屠宰场虽然增设了宰牛的环保设备,按照要求必须达到零排放,但实际上,血水不经处理,再次偷偷排放。环保部门虽然也进行了处罚,但是效果显然不理想。这效果“不理想”的原因,还是主管部门没有落实好监管职责,对违规行为睁一只眼闭一只眼,这样跑冒滴漏式的监督,真的是“流于形式”。因屠宰场违规操作导致的环境污染问题,必须引起高度重视!希望相关部门能够切切实实地展开调查,落实监管责任,杜绝违规生产!

来源| 江苏广电融媒体新闻中心

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