中国网中国视窗讯：2月6日，记者走进了西南地区最大的糖果生产企业贵州独山石牛食品有限公司，真切感受了以质量促生产和一心一意做放心安全食品的石牛品牌糖果企业。

据悉，石牛食品公司是贵州省内守合同重信用单位，“石牛”商标和产品多年来一直是贵州省著名商标和“贵州省著名产品”。2008年9月公司参加中国.贵阳特色农产品加工业博览会荣获“贵州农产品加工业特色产品金奖”；2008年石牛刺梨糕被编入《中国特产大典》“贵州卷”，同年公司还被评为“黔南州农业产业化州级龙头企业”等殊荣。

公司从成立至今，经过多年的发展，目前，企业占地面积20余亩，建有国内最先进的糖果、饼干、糕点、果冻、膨化食品、果蔬系列生产线18条，各种档次的奶糖、酥糖、硬糖、棒棒糖、软糖、牛皮糖、果蔬糕糖等产品30余种。累计投资额达3000余万元，是目前西南地区最大的糖果生产企业和首家采用蒸汽熬糖的生产企业。公司于2011年获得出口备案，具备自营产品进出口业务资格。

民以食为天，食以洁为先，食以安为本

随着人们生活质量的不断提高，健康成为人们追求的第一要素，绿色无污染的食品自然成为人们的首选。为了保证生产出健康的糖果食品，石牛食品按照企业的原材料选购标准，严格筛选进购本地自然环境生长的纯天然无污染、无公害的糖果生产原材料。严格把控生产每一道关口，若非必要食品，绝不添加任何食品添加剂，以求真正做到绿色无污染。

当记者问到怎么确保从原材料选购以及生产加工环节绝对卫生安全，石牛食品公司董事长杜文师对记者说：我们自己生产的食品，最先食用的是我本人，其次是我的家人，最后就是我的员工和当地居民。为了自己与亲人的安全着想，我和我妻子会亲自监督整个生产过程，甚至还投入50多万元资金购买了一套视频监控设备系统安装于每一个生产车间，记录下每一个生产环节。此外，公司还投入近百万元在石牛山上打井提取山泉水作为生产糖果食品用水，从每一个环节做到自己放心、家人放心、消费者放心。

困难与机遇不期而遇，锲而不舍求发展

早在1990年，对于一个刚毕业的大学生，原本可以到条件更好的大城市发展，追求更美好的未来，去实现心中更好的愿望。然而杜文师和妻子却选择来到贵州独山，一个在当时还比较落后的贫困县，这一来就是25年。在25年间他从创业之初的信心满满、踌躇满志到后来曾经历挫折，萌生放弃、退缩的想法。当记者问他为什么在萌生退却的想法之后，还是坚持留了下来。他思考了很久才告诉记者因为“感情”，既有将青春奉献给了这片土地的浓浓的不舍之情，还有对这片土地上生活着的农民对他的淳朴友情。

2001年，经过前后两年的调查准备工作，杜长师成立了贵州独山石牛食品有限公司，专营生产销售糖果类食品，从成立至今已有14个年头，诚然已发展成为西南地区最大的糖果生产企业，其生产的多类别多品种糖果除了销售本地之外，还远销云南、广西、广东、越南、泰国和新加坡等地。

下一步，石牛食品将以贵阳开展的“大数据”和加盟可视化电子商务平台《西南特产商城》等电商平台为契机，用我们的良心做食品，在优化传统营销的基础上，积极搭建电子商务及微营销平台，实现让全国各地更多的消费者及人民群众品尝到贵州独山生产的原生态绿色优质糖果食品。

感恩于民，回报于民，积极公益事业

石牛食品公司取得成果的同时不忘公益爱心事业，回报于民。石牛公司董事长杜长师告诉记者，多年来他们不但出资给村民修路，还会在逢年过节看望贫困农户、孤寡老人以及留守儿童，同时还资助贫困学生完成学业。同时也为独山的发展积极谋划献策，为独山的发展做出不可抹灭贡献。为了肯定他的功劳，更好的为独山的发展做出自己的一份力，杜长师还被选为独山县政协委员、常委、副主席。还是独山县工商业联合会和独山县总商会副会长。

石牛公司秉承“质量是企业的生命”的宗旨，推广狠抓生产现场管理和开展质量管理体系认证工作，企业已经获得ISO9001：2008质量管理体系和ISO10012：2003测量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证。

杜长师董事长对记者说：“我们将永远追求天然健康、树立放心食品理念，打造中国绿色健康特色糖果，为食品安全建设贡献石牛人的力量”！（文图/石仁均 罗永凯 莫清海）

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