文章目录：

1、钛镁合金门怎么样 5分钟了充分了解2、2023厨师机年度盘点：哪个牌子好用 挨个说明白，看完不纠结3、钟声鸣镝：关于中美贸易的9个谬论可以休矣

钛镁合金门怎么样 5分钟了充分了解

近些年来，钛镁合金门逐渐成为越来越多人的选择。原因是它有着强度高而密度又小的特点，此外它的机械性能良好，有很好地韧性和抗蚀性。这是它的优点。另一方面，钛合金的工艺性能差，切削加工困难。在热加工中，非常容易吸收氢氧氮碳等杂质，抗磨性较差，,生产工艺复杂，虽然其主要成份是钛，其中镁的含量也很多。

用途：钛镁合金主要是用于建筑材料的再加工，比如钛镁合金铝门，钛镁合金装饰门窗花等等。

钛镁合金门类的型材和玻璃款式有南北方之分：北方以铝材厚、款式沉稳为主要特色，最具代表性的就是格条款式，而格条中最具特色的是唐格。南方以铝材造型多样、款式活拨为主要特色，最具代表性的就是花玻款式，比较有特色的款式有花格、冰雕、浅雕、晶贝等。

钛镁合金材质的可以说是铝镁合金的加强版，钛镁合金与镁合金除了掺入金属本身的不同外，最大的分别之处，就是还渗入碳纤维材料，无论散热，强度还是表面质感都优于铝镁合金材质，而且加工性能更好，外形比铝镁合金更加的复杂多变。

钛镁合金材质关键性的突破是强韧性更强、而且变得更薄。就强韧性看，钛镁合金是镁合金的三至四倍。强韧性越高，能承受的压力越大。

缺点：钛镁合金唯一的缺点就是必须通过焊接等复杂的加工程序，才能做出结构复杂产品，这些生产过程衍生出可观成本，因此十分昂贵。

钛镁合金门价格

品牌：澳柏斯

拉伸屈服强度：2(Mpa)

弯曲弹性模量：10(Mpa)

安全等级：B级

价格：￥600.00/套

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品牌：裕豪

拉伸屈服强度：20(Mpa)

弯曲弹性模量：12(Mpa)

安全等级：A级

价格：￥530.00/樘

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品牌：丽宫

拉伸屈服强度：强

抗压强度：1280(Mpa)

安全等级：A级

价格：￥628.00/平方米

钛镁合金门十大名牌

十大品牌之一、美驰——北京美驰建筑材料有限责任公司

十大品牌之二、圣堡罗——圣堡罗门业有限公司

十大品牌之三、凤铝铝材——广东凤铝铝业有限公司

十大品牌之四、兴发铝材——广东兴发铝业有限公司

十大品牌之五、顶固Topstrong——广东顶固集创家居股份有限公司

十大品牌之六、新标——广州市新标家居有限公司

十大品牌之七、大洋豪门——吉林省大洋门窗有限公司

十大品牌之八、轩尼斯——佛山市旭辉五金发展有限公司

十大品牌之九、新豪轩——佛山市新豪轩门业有限公司

十大品牌之十、派雅——广东佛山市南海区里水镇派雅钢铝门厂

钛镁合金门图片

钛镁合金门怎么样

市场上所谓的钛镁合金门其实都是钛镁铝合金，就是在铝锭中加入钛、镁元素的合金，其突出特点是密度小、强度高，具有很好的耐蚀性，良好的塑性和较高的强度，常用于制造油箱、容器、管道、铆钉等，现在也有品牌开始做钛镁合金门的。

真材实料的钛镁合金，其性能是非常好的，TC4合金是金属中硬度和耐腐蚀性最好的，也是营运最广泛的，永远不会生锈，也不会变形。但是遗憾的是，市场上并没有真正的钛镁合金门，很多是商家的噱头，都是在铝中加入镁和钛制作而成的合金，唯一区别的是被称为钛镁合金门的，其钛、镁的含量相较于普通铝合金门要高得多，其性能也要好得多。

(1)钛镁合金门首先解决了厨房、卫生间的一大缺点，可谓是厨卫门的防水将军。家庭装修95%以上的木门在装修好使用不到一年，就发觉门套下面吸水后发白，之后就发黑腐烂，影响美观和使用。

(2)钛镁合金门采用新工艺，能做成和各种天然木质相同的颜色，如柚木、红胡桃、白橡木，沙比利、纯白等各种颜色。

(3)钛镁合金门是家庭装修的环保先锋，不含任何甲醛，决对环保。

钛合金门窗材料

钛合金门窗的主要材料是钛合金。钛合金是以钛为基础加入其他元素组成的合金，钛合金因具有强度高、耐蚀性好、耐热性高等特点而被广泛用于各个领域。

在20世纪50～60年代，主要是发展航空发动机用的高温钛合金和机体用的结构钛合金。70年代开发出一批耐蚀钛合金，80年代以来，耐蚀钛合金和高强钛合金得到进一步发展。

钛合金具有强度高而密度又小，机械性能好，韧性和抗蚀性能很好，是一种重要的结构材料，最初主要被用于航空航天工业，而随着科技的发展，钛合金也逐渐进入民用领域。

钛合金门窗具有装饰性强，功能性好，安全性高，便利性和舒适性，非常符合建筑设计，所以越来越多的家庭开始选择钛合金门窗，唯一美中不足的是钛合金门窗因原材料的特殊性其价格一直居高不下，不少消费者还是望之却步了。

2023厨师机年度盘点：哪个牌子好用 挨个说明白，看完不纠结

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：山贼95270

去年到今年，留言区小伙伴们喊得最多的三个字，就是厨师机！就在今天！我来了，年度盘点家用厨师机推荐！

关注我比较久的小伙伴都知道，每次厨电测评我都会写得很详细把优缺点都告诉大家，所以这一期的推荐也追求客观原则，大家怎么选就丰俭由人。

其实厨师机包括烤箱的年度盘点是我想了很久并且想付诸实施的分享，为了照顾更多人，尤其是一些烘焙新手朋友们，我还是会先和大家聊聊厨师机的一些基础小知识、选购厨师机主要看哪些指标。所以这又是一篇巨巨巨干的干货！记得点赞收藏，如果有疑问，也可以评论区给我留言，看到以后第一时间给大家答复！

因为篇幅很很很长，先来给你们理理思路：

1、厨师机有没有必要买呢？2、厨师机和面包机怎么选3、厨师机选购要点4、不同价位区间厨师机推荐5、厨师机实操心得分享，附好吃配方！

如果你对厨师机已经足够了解，只想看推荐机型的话，可以直接从第四部分开始看哦！我也给大家整理了超全汇总表格，不用担心迷路！

如果你已经入手厨师机，但是还不太会用，不妨点开第五部分，也会附上我比较喜欢的港式吐司配方哦！

一、厨师机有没有必要买？

厨师机，也有人把它叫做厨房机以及多功能料理搅拌机，主要用于中西式面点制作，集揉面、打蛋、搅拌于一身。对于烘焙人来说，厨师机常常能帮助我们解决烘焙前的一些准备工作，比如奶油打发、面团搅拌、揉面团、打发黄油等等。

厨师机有没有必要买，最最主要的其实就是看你对于揉面有没有需求。

如果你经常做面包，喜欢吃面包，或者做包子、馒头这些面食类的，可以考虑入手厨师机。说白了，厨师机能代替我们手工揉面。我自己的使用心得就是有了厨师机，揉面真的太太太省心省力了，它的好真的是谁用谁知道！曾经我也花了1000大洋去学徒手揉面团，但是我还是放弃了！即便徒手揉面团有技巧，它也需要力气、勇气和毅力！

此外，部分厨师机还有其他扩展功能：比如绞肉，压面皮，做面条，切丝这些，可以根据个人需求来购买。

二、面包机还是厨师机？

既然是主要解决揉面的需求，很多热爱烘焙的小伙伴都会纠结是买厨师机还是面包机？搞清楚厨师机和面包机到底有什么区别，其实就会很好选择！

厨师机的优点是功能全面，和面量多，揉面的时间比面包机短，效果也更好，面团的弹性和面包的松软度非常的棒，但价格贵一些。而面包机的优点是价格便宜，缺点是功能少，和面量少，揉面时间较长。

在功能上，面包机一般只能做一种形状、不同口味的吐司，当然功能上属于一步到位懒人操作，直接完成和面、发酵、烘烤成面包。面包机也会有很多附加功能，比如制作酸奶、肉松、米酒、冰激凌等。而一些有扩展接口的厨师机除了完成揉面、打发和搅拌功能外，还可以安装各种配件来操作切片和切丝、灌肠等附加功能。

如果你是真的很想认真的玩烘焙或者从长远来看的话，厨师机会更推荐！是个不错的选择。

三、如何选购一台厨师机？

很多人说厨师机比我的烤箱还贵，确实，所以更推荐大家选购之前尽量多看参数，多对比，一步到位！千万不要一腔热情乱买回来，哪哪都不顺心，要知道买的不好真的很影响做烘焙的热情！

1、品牌：国产还是进口？

厨师机品牌众多，像博世、凯膳怡、凯伍德这三家都是老牌的厨师机品牌了。

还有个号称厨师机界劳斯莱斯的奥斯汀，感谢粉丝提供产品让我有机会使用，它的设计突破了产传统厨师机的设计，有利有弊，感兴趣的小伙伴可以点击我的视频碎碎念。

贴心附上评测视频，希望有帮助到大家！

国产厨师机方面，有以厨电出名的韩国大宇、以及国产的海氏、乔立、佳麦、长帝、柏翠的厨师机都还是挺不错的。

从实用角度来说，我不太建议选进口厨师机，单价较高，如果半路不想继续玩烘焙了，闲置成本也高。而且单单从打面的效率来说，国产厨师机的表现真的不赖！整体的使用效果和产品性能都不错，性价比更高。

2、抬头方式

市面上的厨师机抬头方式大致分为三种，抬头式、升降式、底盘式。

抬头式是绝大部分厨师机的抬头方式。抬头式一般会在机身有一个按钮，用于解锁或者锁定机身上半部分，解锁后让机器抬头，可以用于更换机器配件（揉面钩、搅拌棒等）。

升降式是上下调节搅拌盆的高度。在蓝带学习的适合就是这种操作，应对少量的食材打发会很方便。

而底盘式有点像揉面机的设计，还是以奥斯汀厨师机的造型给大家参考。

3、容量大小

选择多少容量的厨师机比较合适？这个可以结合使用场景进行选择。家用厨师机容量一般在5L-7L之间，之前也有对比评测过，看下不同容量的面盆的对比，大小还是蛮明显的，家用5L也足够。

如果是私房用的话，或者家庭人数比较多，可以考虑入手7L的面桶，一次性可揉250~1000g面粉，能搅拌2~20个全蛋，充分满足多人需求。商用量大，可能就要考虑10升及以上了哈！

4、电机和功率

厨师机的工作原理是通电后依靠电机带动齿轮转动来对应不同的配件，达到启动厨师机相对应的功能。所以电机和功率必须考虑！

目前市面上的厨师机电机有两种，直流电机以及交流电机。优选直流电机。

直流电机一般是齿轮驱动，机器晃动小，使用寿命高，更省电，发热少，并且噪音更小。交流电机一般采用的是皮带转动，皮带转动的过程中会产生比较大的噪音。功率越大，噪音越大，机器也会晃动更明显，使用寿命相对低。

关于功率的话，重点和大家说下可能存在的一个误区~不少小伙伴会觉得选功率越大的越好，但实际上还是要结合电机类型去看，比如500W左右的直流电机搅打效果跟1000W的交流电机搅打效果没什么区别。同等功率下直流电机的扭力大于交流电机，同等动力下交流电机的噪音是直流电机的1.5倍，而且交流电机会比直流电机更容易过热，尤其是夏天。

所以选购的时候认准直流电机基本不会错。

5、机身材质和重量

常见的家用厨师机机身材质多为塑料和金属。金属机身的厨师机可以再细分为压铸铝和全金属两种。一体成型的金属机身，会更加稳固。塑料机身一般是采用的ABS工程塑料，也就是PC+ABS材质。这种材质耐冲击，易染色，材质表面富有光泽。在光照下看，就像金属机身一样带有光泽。光凭照片很难将两者区别开来。

因此在购买的时候一定要留意清楚厨师机具体的材质类型，认准了再下手。金属材质的厨师机价位会高于塑料机身！因为金属机身重，工作时稳定性好，不容易出现晃动移位的情况。金属材质的导热和散热性也更好一些，而且坚固的金属材质在小磕小碰时，也不容易变形。而塑料机身自重轻，为了克服塑胶机身自重过轻晃动的情况，会在机器底部设计吸盘，防止机器滑动。

购买时，预算充足建议选金属材质的厨师机，更耐用一些。

6、配件及可扩展功能

厨师机的标准配件，不外乎下面三个：揉面钩、打蛋笼、搅拌浆。

揉面钩：用于揉面、打面。这个配件是厨师机的核心工具。

打蛋笼：用于打发蛋液、奶油。

搅拌浆：用于打发黄油、搅拌。

配件的材质更推荐不锈钢材质，如果是配件加了涂层，那么一定要留心入手的是不是大品牌，就怕质量不好，用久了掉屑，不锈钢材质的话就没有这层顾虑。

除了常用的这三款配件之外，不少厨师机还能配合其他特殊配件，使用各种扩展功能。为了美观，连接处都会弄个盖子遮挡住，取下来就能看到这个连接口了~ 这里不做过多阐述，按需选购！

有些小伙伴会留意黑粉这个事情，掉黑粉是由于配件的搅拌头和机器的连接杆处产生摩擦而导致。主流厨师机都已经很好避免这个情况了，还有一些厨师机的配件会在顶端有个小圆盘。这个圆盘也可以有效避免机器掉下的黑粉混进食材中。

7、传动系统&噪音

目前市面上的厨师机用到的常见传统系统有两种，一个是齿轮传动，一个是皮带传动。

单纯的齿轮传动工作效率很高，甚至能达到95%，不过缺点也很明显，噪音非常大，并且齿轮损耗也大、发热也高。

目前市面上还有一些厨师机用的是两种传动系统相结合的，效率相对于单纯齿轮传动要低一些，但是噪音更低，发热更少。目前一些主流厨师机都是采用的齿轮+皮带的组合传动的组合。

另外说到噪音，除了看这个传动系统外，还要结合上面所说的电机，综合来看的话，直流电机+组合传动系统算是一个较优的选择。

四、厨师机机型推荐及理由分析

厨师机的价格不等，常见价位在1k-3k左右，专业高端的在3k+及以上，更高的飙到万元以上也都有。还是推荐大家针对自己的预算，以及实际使用需求进行选购。通常来说，有以下三种价位：

千元以下的厨师机，不太推荐购买?。这类厨师机的稳定性，搅拌效果和散热效果都比较一般，用起来没有那么顺畅，中间很容易过热停机，面团的温度也很受影响。

预算1-2k的，如果大家预算非常有限的话，可以选择乔立7500，综合情况相对好一丢丢，但只能作为入门，还是会有一些明显的缺点，比如噪音大，挡数开大会晃动之类的。

预算2-3k的话，佳麦、海氏M6、乔立7600这三款表现比较OK，稳定性足够，就是太笨重。比较适合工作室或者商用。

3k以上的厨师机，本期也不做重点推荐！?…有拿捏不定的，可以评论区给我留言。比如KA，它的风真的很大，如果你喜欢那也没问题，千金难买心头好也是真的~！

大家可以根据今天文章里写到的参数，和实测结果，结合自己的预算和需求去挑选适合自己的厨师机。

推荐1：海氏M5

海氏M5是第一款推出5升厨师机的型号，它的外观是那种比较小清新的，我选的是浅绿色，设计简约优雅，色彩柔和！

操控界面在顶部，液晶触控操作，可以直接选择模式、档位、时间。很多厨师机的操控是在侧面，需要弯腰调整，M5就不用弯腰啦！操作更加友好，支持一键开启/暂停，而且机器运行时可以随时调。

它的自重只有6kg，很多小伙伴说担心自己搬不动，它就很OK，但是不要以为轻就容易滑动。它的底座有5个吸盘，在揉面垫、厨房台面、餐桌上都放过，吸得非常牢！

有朝向桶内的常亮灯，方便随时观察状态。

总的来说，M5打面/打发性能优秀，音量控制、机身稳定性也不错，家用或者预算有限考虑都适合。之前也有用扩展配件做面条、绞肉，看重扩展配件的可以参考！

推荐2：长帝企鹅顶顶

再来说说比较多人问的长帝企鹅顶顶！

它同样是顶部全景触控屏，它的外观颜值抗打，控制面板设置简洁明了，触摸屏+旋钮，所有的操作都可以在机器顶部完成，同样不用弯腰咯！

支持菜单模式、自定义模式双模式，还有特有的一键发酵功能，对面包新手来说比较方便。之前用它做港式吐司，和面到手套膜要15分钟，整体使用感不错！

跟其他千元厨师机相比，企鹅顶顶明显的优势是桶的容量大，足足6.2L，一次可以揉3个450g吐司，打发蛋白量是15-20个。机器自重14斤左右，咱们女生也能轻易搬起来。

它的底部带四个强力吸盘，稳稳的吸在桌面上，咱们就是高速揉面时，稳定度也没问题的。也是可以接延展配件，能实现绞肉、压面、切丝等外延作用，大家按需购买配件就好！

推荐3：大宇J05

大宇CSJ05厨师机外观会偏奶油色系！控制面板简单易懂，好操作，适合新手使用。

它有一键智控出模；12分钟快速出模；预设模式、自定模式双模式，可以选择性使用！这里需要唠叨的一点是虽然是一键出膜，但是因为不同配方以及不同面粉吸水性不同，还是推荐大家了解清楚如何判断面筋出膜状态。

在千元厨师机里头，它采用了压铸铝底座，还是比较稳的！ 5升容量制作2-3个吐司没问题。带拓展功能，同样适合我们家庭烘焙一机多用的需求。

推荐4：乔立L5C

参考入手价格：1199（冰桶版是1299）

和前面几款千元出头厨师机最大的不同还是在于它的冰桶选配，如果你喜欢做面包，担心面团升温太快，可以考虑冰桶配置，给力！

自重6kg，机身小巧省空间。它也是带外接扩展配件，看看我用它做的面条！

推荐5：大宇大白象

参考入手好价：2780

这款厨师机真的是一推出就受到众多面包爱好者的关注。它是一体式全压铸机身，加上底部吸盘辅助，操作稳定性更高，不用担心点头晃动和移位！

7L大容量面桶，最多可以揉6个吐司面粉量，打发20个蛋清，2L淡奶油，搭载800W 的商用级直流电机，动力很足，加上风冷降温风扇配置，它是可以24小时连续揉面打发，如果你是用它做私房，遇上旺季，大单量也能轻松应付。

作为7升厨师机，它是带有扩展配件的。

可以搭配三各一制面配件，在家实现面食自由～

使用方面抬头断电，安全有保障。私房家用都OK！

推荐6：长帝海牛顶顶

参考入手好价：2699

这款放在前面说，也是因为作为长帝品牌最新推出的机型，还真的蛮给力的。外观是流线型造型，全金属机身，摸着质感很好。不同于其他厨师机的是，智能操控屏采用天幕屏，会更好操作。

容量7升，一次可以揉5个吐司，最少可以打发1个蛋白，同样也能满足我们家庭和私房的需求。

不过有一说一，它是我所有测试机器里面最重的一台，一个女生真的很难搬动它，整个机身将近四十斤。通过揉面，打发蛋白，发现这款厨师机有很大的两个优势。一是工作的时候声音很小；二是底座稳固。我把它放在大理石上运作，位置纹丝不动。

另外大家担心蛋白太少打发不起来，这台厨师机可以解决大家的需求，一个蛋白也可以打发。是不是还挺给力！

之前有和大家视频分享，大家可以参考：

推荐7：乔立7600

参考入手好：2280~2680

乔立7600真的是厨师机经典中的经典，有冰桶专利，夏天有了冰桶真的比较给力，不用担心面团升温。

作为7升容量，家用私房都可。因为是全金属机身，揉面打发都比较稳！

配置选择上也比较丰富，机械款、电子款、冰桶、普通桶。比较推荐电子操控界面，同时显示档位和时间，停止工作后会保持之前的工作档位。

推荐8：海氏M6

参考入手好：2680

同样也是厨师机经典款式，外观简洁常规。

电子按键操作，可以同时显示档位和时间，机身稳，揉面不点头不晃动，整体重量适中，女孩子也能搬的动。

揉面和打发整体表现还不错，工作噪音表现出色，重噪音值的姐妹可以重点考虑。

推荐9：佳麦7LGS

佳麦这台也是很多私房或者烘焙工作室的选择，整体风格也更偏向于商用。不过外观确实和海氏M6如出一辙。

推荐10：柏翠Q7

参考2680

一个颜值和实力并存的厨师机，带扩展配件，更推荐家用。

7升容量，一次可以揉5斤面团。铸铝机身，底部强力吸盘，机身稳，高速转动不跳舞。有外接扩展配件！

揉面，打奶油，打蛋白，面条，绞肉，都可以。

搅拌桶带有照明灯，观察面团状态很方便。

家用想要一款颜值高又好用的厨师机，真的很推荐柏翠Q7。

推荐11：凯度F7

凯度F7前一阵子也有评《花1万多评测4款2k+厨师机：凯度F7、大宇大白象、海氏M6、乔立7600到底哪款更推荐？》，可以点击链接：

凯度F7厨师机外观是奶白色的，颜值很高。

压铸铝机身，不用担心机身晃动哦！

顶部彩屏操控，避免了弯腰的繁琐，功能上也进行了细分，内置3档一键手膜功能，分别是小份，中份，大份，都含有对应的食谱配方，对新手非常友好！也有老手玩家自定义模式。

它的打发效率和揉面效率还真的挺快的，追求效率、喜欢智控的颜控姐妹可以重点考虑。

它的搅拌桶也带有照明灯。

贴心附上链接：

还有一些人在问的君焙厨师机，等我评测结束之后会和大家更新~

六、厨师机实操心得分享，附好吃配方！（一）厨师机档位通用使用原则

说完厨师机推荐，接下来和大家分享下厨师机的通用使用原则。

1、揉面包面团

第一，揉面团遵循先低速混合，让面粉逐渐变成絮状再提速。你要问为啥，当然是为了防止面粉飞溅！再后来加入黄油也要先低速后中高速，是为了让黄油逐渐被吸收，也可以避免面团快速升温。

关于档位，按照目前常见的11档位来说，低速是指1-2档，中高速是5-6档，7档可以用，但是推荐最后冲刺手套膜的时候可以短时开启。

2、揉包子馒头面团

这一类面团比较干，水分相对比较少，不能开中高档，推荐3档左右来搅拌，否则真的可能出现电机被烧坏的情况。

3、淡奶油、鸡蛋打发

可以直接用9-11档位，档位越高，意味着打发效率越快，新手推荐及时停下来看状态，或者刚开始用9档来磨合。

（二）港式吐司实操分享

因为大多数人买来是为了解决面包面团的揉面问题，所以就以一款非常好吃也非常适合烘焙新手尝试的港式吐司来分享，它属于直接法操作，后半段加入软化黄油就好！

高筋面粉 250克

奶粉 8克

细砂糖50克

盐 2克

酵母3克

鸡蛋 30克

水 135克 （预留10-15克看状态）

黄油 25克

1、除黄油外所有材料混合到一起，低速（2档2分钟）搅拌到没有干粉状态；然后用中高速5-6档打出粗膜；

2、加入软化黄油，低速2档与面团融合；除黄油外所有材料入盆，先低速混合，再高速打，直到面团到达扩展阶段，能拉出锯齿厚膜。

3、再中高速5-6档直到面团到达完全扩展阶段。可以慢慢拉伸很薄不容易裂，即使裂了，裂口也是光滑的状态。

这里分享几个帮助判断达到完全扩展阶段的小技巧。

（1）看到所有的面团都被揉面钩卷起来，面缸底部是没有面团粘黏的；

（2）揉面的声音会听到类似“啪啪啪”很清脆的声音

所谓完全扩展阶段，就是能够拉出有韧性的薄膜。破洞光滑。下图这个就还差一点，可以看到裂口处不是那么光滑，可以话十几秒开个高速再搅打一小会。

4、打好的面团整形滚圆，进行一发：25-28度，75%，半小时。用手指沾粉中间戳个洞！不回弹就是发好了！

如果烤箱没有发酵功能，可以像下图，试试烤箱里便放一盆热水也是可以的。

5、把面团轻轻按压排气，分割滚圆。

6、盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

松弛小贴士来咯！

（1）滚圆松弛的时候动作轻柔，不要揉的太紧，否则需要更多的时间来松弛

（2）盖上保鲜膜或者是放入有盖子的容器里松弛，避免表皮变干

（3）夏天室温高的时候，可以放入冰箱冷藏

6、然后进行擀开操作。具体看状态，当面团能擀开不回缩那就是醒发到位了。所以不同面团醒发时间不一样。如果看到侧边的大气泡，一定要拍掉哦！

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7、擀卷轻柔！翻面，光滑的一面再下面，旁边气泡拍掉（轻柔）由上往下自然的卷起！卷好后收口朝下放好，同样需要盖保鲜膜静置15分钟。

8、松弛到位之后，收口朝下，再进行擀卷。全部做好后放入吐司模具！

9、二次发酵37度左右40分钟，湿度80％，发酵8-9成，你可以选择表面刷蛋液/牛奶，或者不刷都ok。就是面团最高点距离模具顶端1-1.5厘米就可以。

10、180度烤30分钟！上色后记得盖好锡纸！

对了，烘烤10分钟左右，看到面团表面上色了，记得加盖一层锡纸，避免上色过深！

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11、出炉后轻摔一下直接一倒就出来了！隔着屏幕的松软~

凉透后切片或者直接撕着吃，都很赞！▼

好啦，一直想做的厨师机年度盘点，终于算是写完啦！希望有帮助到你们，也希望你们都能买到自己满意的厨师机。如果对厨师机还有问题，可以留言区讨论呀~~~

今天的分享就到这里啦，希望大家能选到合适的厨师机！快乐做面包~

我是山贼95270，以上就是本期干货碎碎念，记得点个关注哦！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～

钟声鸣镝：关于中美贸易的9个谬论可以休矣

小新说

5月14日至22日，《人民日报》“钟声”连发九篇钟声署名文章，针对“美国吃亏论”“加征关税有利论” “中国出尔反尔论”“美国重建中国论” “中国强制转让技术论” “中国技术有害论” “中国盗窃知识产权论” “对华文明冲突论”“中国退步论”等错误论调予以全面驳斥。文章有理有力有节，全文汇总，一睹为快——

1“美国吃亏论”可以休矣！

美国是世界头号经济强国，世界贸易规则的制定者。如果说美国是“吃亏者”，岂不是说规则制定者制定的规则是损己利人的？倘若如此，岂不成了咄咄怪事。无论是在全球贸易还是在中美双边贸易中，美国不仅不是受害者，反而占了很大便宜。这一点，美国相关行业、消费者和经济学家心里清清楚楚。

——《人民日报》（2019年5月14日3版）

（下拉阅读全文）

谁在“为赋新词强说愁”

——“美国吃亏论”可以休矣

（钟声）

美国总有一些人对中美之间所谓“巨额贸易逆差”耿耿于怀，动辄将“美国每年都要输给中国5000亿美元”“美国损失了数百万制造业岗位”等说辞挂在嘴边，并因此声称美国是中美贸易的受害者。一年来，这种“吃亏论”一再成为美国出尔反尔、不顾中方诚意，频繁对中方采取极限施压的所谓依据之一。

美国是世界头号经济强国，世界贸易规则的制定者。如果说美国是“吃亏者”，岂不是说规则制定者制定的规则是损己利人的？倘若如此，岂不成了咄咄怪事。无论是在全球贸易还是在中美双边贸易中，美国不仅不是受害者，反而占了很大便宜。这一点，美国相关行业、消费者和经济学家心里清清楚楚。

美国巨额贸易逆差并非因中国而生，也不会因中国而终。一方面，过度消费、储蓄不足、巨额财政赤字是美国贸易逆差形成的根本原因；另一方面，美国也利用美元作为国际贸易主要支付手段和储备货币的地位，借助不断扩大的贸易逆差，通过美元回流购买美国国债获得大量廉价资本，用于高科技等领域投资，成为经济全球化的最大受益者。美国哈佛大学肯尼迪政府学院国际金融教授卡门·莱因哈特认为，美国指责那些贸易盈余的国家没有任何意义。他的看法代表了国际主流经济学家的看法。

对华贸易逆差只是表象，并不能反映美国在华商业利益的真相。世界经济早已进入全球价值链时代。从生产看，美国处于全球产业链、价值链高端，控制了专利技术、核心零部件以及研发设计、营销等高附加值环节，获利巨大。苹果手机的例子广为人知。如果将全部顺差都统计在终端产品出口国上，显然无法客观反映贸易中的价值分配。事实上，自2011年起，为显示一国在价值链中的真实获利情况，WTO和OECD就倡导从“全球制造”视角看待国际化生产，推出“贸易增加值核算”的方法。只可惜，美国一向对WTO等多边机构抱着“合则用、不合则弃”态度，哪怕再科学的方法，从中看不到为我所用之处，也不可能予以支持。

目前，美资企业在华年销售收入7000亿美元，利润超过500亿美元。这是美国企业分享了中国发展带来的机遇和成果的体现。美国物价便宜尽人皆知。多年来，当多国央行都忙于抑制通胀水平时，美国通胀水平始终维持在2%的目标值以下。正是中美贸易让质优价廉的中国商品走进美国千家万户，增加了消费者的福祉。

正如美国《时代周刊》著名撰稿人罗伯特·赖特在《非零和年代——人类命运的逻辑》一书中指出的那样，人类命运的昌盛必然要懂得从“零和”年代走向“非零和”年代。过去40年，中美贸易规模增长230多倍，如果不是共赢，而是一方受害的“零和”，怎么可能实现如此天翻地覆的变化？

中国从来都是进口大国，发展起来的中国更是向世界敞开大门，今天的中国已成为120多个国家和地区的最大贸易伙伴。中国从不追求贸易顺差，真诚希望扩大美国有竞争力产品的进口。美有关机构分析，如果放宽民用高技术产品对华出口限制，美对华贸易逆差可减少35%左右。拒绝出口自己有优势的产品，岂能怪罪于人？

对华贸易逆差造成美国制造业岗位流失，也是无知之谈。多年来，美国学术界的主流解释是：美国制造业岗位流失源于其自身经济结构调整，由于生产自动化和机器人投入增加，导致制造业生产率提高。对外贸易会造成劣势产业淘汰和转移，但更会带来优势产业扩张，从而实现产业结构升级调整。美国加州大学等学者的研究发现，与其说美国在对外贸易中损失了就业，不如说收获了更多高薪酬的就业。

这些简单的事实和逻辑早已证明，贸易逆差、制造业岗位流失根本支撑不起“吃亏论”论调。固守美国“吃亏论”，一时也许可以转移国内矛盾，但时间久了，却会让美国民众成了真正的受害者。今年4月，全美商业经济协会对美商业环境进行的一项调查发现，在受访的商品生产公司中，有3/4受到近期关税的负面影响，增加了成本，并促使其中一半公司提高了销售价格。美国消费者、农场主、企业等，成了美国挑起的贸易摩擦的受害者，而不是中国“不公平竞争行为”的受害者。

明眼人都看得出来，所谓的“吃亏论”，远非打打悲情牌、过过嘴瘾那么简单。美国“为赋新词强说愁”背后是另有名堂的。只是散布这种错误论调的人打错了算盘。中国经济具有很大的韧性和潜力，完全有能力有信心通过实行更高水平的对外开放和扩大内需，促进经济高质量发展，对冲中美经贸摩擦影响， 实现中国经济行稳致远。

与事实不符、站不住脚且损人不利己的观点还要一再重复，说的人不累，听的人都累。

2“加征关税有利论”可以休矣！

美国国家经济研究局发表的研究论文指出，2018年美国对其贸易伙伴加征的关税以及对方国家对美国征收的报复性关税，已使美国经济损失78亿美元。关税造成美国消费者和生产商每年需承担688亿美元的成本。美国商务咨询机构“全球贸易伙伴关系”的研究报告显示，对价值2500亿美元中国输美商品征收25%的关税，以及对进口钢和铝产品加征关税，将导致美国每年减少93.4万个就业岗位。

——《人民日报 》（2019年5月15日4版）

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不要陶醉于自欺欺人的“胜利”

——“加征关税有利论”可以休矣

（钟声）

第十一轮中美经贸高级别磋商举行之际，美方宣布将对价值2000亿美元中国输美商品加征的关税从10%上调至25%，使中美经贸磋商进程遭到严重挫折。美方竟然还同步抛出一个“加征关税有利论”来掩饰此举对美国经济的严重冲击。殊不知，美国人民不买这账，强烈反对加征关税的声音首先从美国发出来。

“加征关税有利论”，究竟是一种无知还是一种伪装？

从去年的“贸易战很好”，到如今不断宣扬“中国正在向美国支付巨额关税……这些巨额税款将直接交给美国财政部”“关税将为我们的国家带来更多财富，甚至超过传统类型的惊人交易。此外，这更容易和更快速”“中国会大大减速，我们会自动加速”……在美方一些官员看来，加征的关税仿佛是天上掉下来的馅饼，得来全不费工夫；加征关税只会削弱对手，对自己毫发无损。有人还不断借此制造假象，好像美国经济正因加征关税而欣欣向荣。借用国际媒体的评价，这不过是美方乐于“凭空制造胜利”的又一案例。

美国国家经济研究局发表的研究论文指出，2018年美国对其贸易伙伴加征的关税以及对方国家对美国征收的报复性关税，已使美国经济损失78亿美元。关税造成美国消费者和生产商每年需承担688亿美元的成本。美国商务咨询机构“全球贸易伙伴关系”的研究报告显示，对价值2500亿美元中国输美商品征收25%的关税，以及对进口钢和铝产品加征关税，将导致美国每年减少93.4万个就业岗位。英国《金融时报》日前的报道指出，美国一意孤行要对中国输美商品征收更高关税、而不是达成协议以结束美中贸易战，令美国商界倍感失望。

美方“加征关税有利论”想象了这样一种情境：加征关税就等于从中国口袋中白拿钱，美国一些人坐收渔利。但是，事实却是另一种情境：美国进口商和零售商对关税的消化能力有限，关税增加额度必然会体现在最终消费者的支出环节。美国政府寄望于企业找到替代进口来源，但不少美国企业主对此只能耸耸肩、摊开双手：中国商品物美价廉，只能从中国采购，提高的成本只能转移到消费者身上。纽约联邦储备银行、普林斯顿大学和哥伦比亚大学的经济学家研究发现，加征关税使美国消费者和进口商去年每月损失44亿美元，美国收取的关税收入“不足以弥补购买进口商品的消费者所承受的损失”。把美国消费者口袋里的钱掏出来，就声称天上掉下来了绿花花的美钞，但美国消费者的钱包瘪了，人们岂能买账？

在当今世界上，没有谁能够随心所欲。美国要给别人强加关税，别人不可能无动于衷，必然要进行反制。加征关税给美国带来的痛是显而易见的。美国不少农民正经历“艰难的经济时刻”。美国政府去年宣布发放120亿美元农业补贴，但与生产成本上涨和出口减少造成的损失相比，不过是杯水车薪。“我们熬不过去了”，不少美国农民和企业主发出这样的呼声。“10个月来，美国而不是中国，一直在为贸易战承担全部代价。”代表美国150多个零售、技术、制造业和农业贸易组织的游说团体“关税伤害美国腹地”日前发表声明指出，“提高关税只会惩罚美国的农民、企业和消费者。”但是，美国的决策者迄今仍然对这些呼声充耳不闻。

应当看到，大唱“加征关税有利论”，不过是自欺欺人罢了。试图靠加征关税或威胁提高关税来解决中美贸易摩擦问题，完全是出错了牌，把宝押在关税上最终必然导致空欢喜一场。我们奉劝一句，美方如果有足够智慧来保证自身利益的话，就应当选择与中方相向而行，在相互尊重、平等互利的基础上，通过磋商解决问题。

3“中国出尔反尔论”可以休矣！

加入世贸组织十几年来，中国全面履行承诺，坚定支持多边体制，大幅降低进口关税、削减非关税壁垒，坚决反对单边主义和保护主义，向全世界充分展示了负责任发展中大国的守信形象。早在2010年，中国降税承诺就已全部履行完毕，关税总水平由2001年的15.3%降至9.8%。在服务贸易领域，中国开放承诺到2007年就已全部履行完毕，目前已接近发达国家开放水平。就连美国贸易代表办公室发布的多份年度报告也不乏对中国入世的正面评价，认为中国政府认真履行了承诺。

——《人民日报》（2019年5月16日4版）

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谁在“出尔”，谁在“反尔”

——“中国出尔反尔论”可以休矣

（钟声）

近日，第十一轮中美经贸高级别磋商进行之际，美方发布消息，把对2000亿美元中国输美商品加征的关税从10%上调至25%。美方还给中方贴上“倒退”“背弃”等标签，声称“中国的承诺受到了侵蚀”，指责中方“出尔反尔”“削弱了美方的核心诉求”。这完全是罔顾事实。

美国编织的所谓“中国出尔反尔论”的大帽子完全是颠倒黑白。中美经贸磋商一年多来，中方一直抱着最大的诚意推动磋商，希望在平等相待、互相尊重的基础上，达成一份互利双赢的协议。即使在美方威胁加征关税的情况下，中方工作团队仍从大局出发，赴美举行第十一轮中美经贸高级别磋商，最大程度展现了中方推动谈判的诚意。

工作层面磋商就是一个交换意见、达成共识的过程，双方有不同观点是正常的，就一些问题进行反复讨论也是正常的。如果将工作层面磋商过程中的分歧和不同意见动辄贴上“出尔反尔”的标签，那还磋商干什么呢？无论哪个国家，在磋商中都是有原则的。在重大原则问题上中方决不让步，中方的核心关切问题必须得到解决。双方工作团队的磋商都是过程中的事情，双方并没有正式签订协议，何来“承诺”之说。美方在磋商中也一会儿说这个，一会儿说那个，难不成也是出尔反尔？美国的强盗逻辑是，美国说的就是你们说的，要不从就是出尔反尔，实际上就是美国说的都是“出尔”，不从就是“反尔”!

言而有信、言出必行，这是中华民族始终坚守的道德准则。改革开放40年来，中国打开国门搞建设，全球共享了中国改革开放成果，为世界经济发展作出的贡献有目共睹。加入世贸组织十几年来，中国全面履行承诺，坚定支持多边体制，大幅降低进口关税、削减非关税壁垒，坚决反对单边主义和保护主义，向全世界充分展示了负责任发展中大国的守信形象。早在2010年，中国降税承诺就已全部履行完毕，关税总水平由2001年的15.3%降至9.8%。在服务贸易领域，中国开放承诺到2007年就已全部履行完毕，目前已接近发达国家开放水平。就连美国贸易代表办公室发布的多份年度报告也不乏对中国入世的正面评价，认为中国政府认真履行了承诺。

反观美国，近两年来，作为第二次世界大战后国际经济秩序和多边体制的主要建立者和参与者，本应带头遵守多边规则，却在国际组织中频频变脸退群，其出尔反尔、言而无信的形象受到国际社会广泛诟病：当一个协议、条约、组织符合本国利益的时候，就追逐它、利用它;认为一个协议、条约、组织无助于实现美国利益最大化时，就掀桌子走人。

退出巴黎协定，退出联合国教科文组织，退出伊朗核问题全面协议，退出联合国人权理事会u2026u2026在“以结果为导向”的“美国优先”政策下，美国不断从国际组织和多边协议中抽身，逃避承担其应有的责任和义务。美方出尔反尔之多，倒是让世人看到了什么是出尔反尔的真实嘴脸。

美国在国际社会上出尔反尔久矣，各国受其害也久矣。早在2001年，美国就曾宣布退出《京都议定书》，《京都议定书》的效力因此而大打折扣。世界贸易组织争端裁决的研究报告指出，美国是迄今为止世贸组织成员中最大的“不守规矩者”，世贸组织2/3的违规都是由美国引起。这两年，美国认为全世界都在占它的便宜，生生将“美国第一”变成“美国唯一”。这种只享利益、不担责任的霸道行径，换来的只能是世界各国人民的愤慨和反对。

中美经贸磋商一年多来，美方在诸多议题上出尔反尔同样已是世人皆知。去年5月29日，美方就曾推翻双方发布不打贸易战的“联合声明”，宣布对中国出口美国的价值500亿美元商品加征关税。今年5月5日，美方又重启关税威胁，使双方经贸磋商遭遇重大挫折。

美国出尔反尔，挥舞着贸易保护主义大棒、滥用征税手段、实施极限施压和讹诈的做法，严重破坏国际贸易秩序、伤害合作方利益，同样也会伤及其本国企业和国民利益。美国任性妄为，增加了未来全球经济增长的不确定性，让国际社会感到失望。在国际经贸往来中难免存在分歧，合作是唯一正确的选择。没有一个国家可以单独引领世界。奉劝美方顺势而为，多做有益于世界和平与发展之事，不要再玩弄为捞取一己私利不断出尔反尔的把戏了!

4“美国重建中国论”可以休矣！

没有人否认美国投资对中国经济发展的积极作用，但要因此说它是中国成长为全球第二大经济体的根本原因，则是让世人百思不得其解的逻辑。自1987年我国有外资统计以来，中国累计实际利用外资2万多亿美元，其中美国对华投资800多亿美元，仅占到4.06%。800亿美元就想“重建中国”，只能是一种天方夜谭！再有想象力的人也无法想象美国人是如何得出这一结论的！照此逻辑，美国在华投资和服务贸易所得一年就几千亿美元，是不是中国重建了美国？！

——《人民日报》（2019年5月17日3版）

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从来就没有什么救世主

——“美国重建中国论”可以休矣

（钟声）

中国快速发展的成就，已成为我们这个时代的一个重要历史景观，国际舆论也公认这是“中国奇迹”。也正因为如此，有人要下山摘桃子了，美国一些人就大言不惭地声称“在过去25年里我们重建了中国”，这种论调不仅毫无常识，而且格外离谱。这些论调出自一些美国高官嘴中，让人们对他们的常识水平产生了严重怀疑。无知是一回事，有知装无知就可怕了。

根据一些美国人的这种论调，中国通过操纵汇率“导致了中美贸易不平衡”，美中贸易逆差等同于“美国送给中国的财富”，中国的成功“很大程度上是由美国在中国的投资所推动的”。这种论调把中国人民几十年艰苦奋斗取得的成就一股脑算到美国头上，不仅严重背离事实，逻辑上更是荒唐至极，让世人大小牙齿都笑掉了！

“美国重建中国论”暴露了一些美国人的傲慢无知和扭曲心态，是美国一些人根深蒂固的“救世主心态”的反映。自“美国重建中国论”出笼以来，在美国国内就没多少拥趸，在国际上得来的也只是嘲讽。

美国对华贸易逆差是由中美两国比较优势和国际分工格局决定的。美国经济学家对此早有公论。中国对外贸易一向遵循市场规律，做的是公平买卖。把中美贸易顺差说成是“重建中国”的论据，逻辑上更是说不通。耶鲁大学高级研究员、摩根士丹利亚洲区前主席史蒂芬·罗奇指出，美国对全球102个国家的商品存在贸易逆差。按照这种逻辑，美国“重建”的国家岂不是占了全世界的大多数？这样自我感觉良好的“救世主心态”，恐怕只有昏了头的人才说得出来。

中美双边贸易也绝非美国向中国输送财富的“单行道”。再说美国有逆差并不是给中国白送钱，而是得到了真金白银、物美价廉的商品。美国的商人会白送钱给中国吗？恐怕永远都不要抱这种期待。德意志银行等第三方发布的研究报告认为，长期以来，美国实际上在中美双边贸易中获得了比中国更多的商业净利益。中美经贸合作本质上是互利共赢的。吃亏做买卖的事没人愿意干，长于谋取利益、顽固坚持“美国优先”的美国人更不愿意干。

没有人否认美国投资对中国经济发展的积极作用，但要因此说它是中国成长为全球第二大经济体的根本原因，则是让世人百思不得其解的逻辑。自1987年我国有外资统计以来，中国累计实际利用外资2万多亿美元，其中美国对华投资800多亿美元，仅占到4.06%。800亿美元就想“重建中国”，只能是一种天方夜谭！再有想象力的人也无法想象美国人是如何得出这一结论的！照此逻辑，美国在华投资和服务贸易所得一年就几千亿美元，是不是中国重建了美国？！

事实上，“重建中国论”出笼后，美国著名的“政治真相”网站做了“事实核查”，结论是该说法是对美中经贸关系“过于简单化”的描述。美国卡托研究所专家斯科特·林西科姆认为，这种说法仅仅反映了一个非常微小的细节，同包括美国在内的所有国家进行贸易，是中国进行市场经济改革的一部分，“改革才是其中的决定因素”。

任何国家的发展从根本上都要靠自己。中国人明白，中国这样一个拥有十几亿人口的巨大经济体，不可能指望别人的施舍和恩赐来发展。世界上恐怕也没有哪个国家有这个能力和实力来“重建中国”，这是任何一个有理智的人都懂得的道理。中国的发展，归根结底是中国人民在中国共产党领导下不断推进改革开放，靠艰苦奋斗、顽强奋斗干出来的。“掠人之美以自耀”，是不道德的。

中国不是关起门来搞建设，而是敞开大门同各国开展互利共赢合作。在发展自己的同时，中国不断加大开放的市场，不断增加的对外投资，也为包括美国在内的世界各国创造了更多机遇。耶鲁大学的经济学家认为，如果没有中国对美国政府债务和公司投资的融资，美国将无法维持房地产、国防及商业领域多年来的增长，“在一个相互联系的全球化世界，很难说谁在重建谁。”

从来就没有什么救世主。想当这个世界救世主的人，多是图一时口舌之快，最终都会以失败告终。不过，世界上总有一些人自以为是、狂妄自大，想以救世主自居，结果都会落得一场自编自导的荒诞剧，让世人掩口而笑。与其开口暴露无知，不如尊重事实，停止对中国的无端指责，正确看待中国发展，多做有利于中美经贸关系正常稳定发展的事。

5“中国强制转让技术论”可以休矣！

在国际经贸合作中，世界是个大市场，投资也好，贸易也罢，都是市场主体的自主选择。一贯精于算账的美国商人从来不会吃亏的，赔本的买卖他们是不会做的。改革开放以来，中国开放市场，很多外企包括美国企业看到了机遇，纷纷来到中国投资兴业。他们同中国企业的合作都是自愿的，都是为了追求利益最大化。美国公司在美国呆着，美国企业的技术锁在美国的办公室里，谁能强制他们到中国来？谁能强制他们同中国企业合作？科学技术成果，说到底是在人的大脑之中，就是用外科手术打开大脑也无法强制得到。如果双方能在技术上合作，必然是自愿的、自主的。在科学技术面前任何强制都是无效的，何来“强制转让技术”之说？！

——《人民日报》（2019年5月18日3版）

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欲加之罪，何患无罪

——“中国强制转让技术论”可以休矣

（钟声）

“中国强制转让技术”，这一论调被美方在中美经贸磋商中拿来大做文章，有关人士大放厥词，你方唱罢我登场。其实，这个论调并不新鲜，是美国一些人为了打压中国发展制造的老掉牙的论调。去年3月美方公布的所谓“301调查报告”，就蛮横地给中方企业扣上了“强制转让技术”的帽子。长期以来，美方一些人喋喋不休指责中方企业，几乎到了病态的程度。

真的是这样吗？事实给出的答案是否定的！

在国际经贸合作中，世界是个大市场，投资也好，贸易也罢，都是市场主体的自主选择。一贯精于算账的美国商人从来不会吃亏的，赔本的买卖他们是不会做的。改革开放以来，中国开放市场，很多外企包括美国企业看到了机遇，纷纷来到中国投资兴业。他们同中国企业的合作都是自愿的，都是为了追求利益最大化。美国公司在美国呆着，美国企业的技术锁在美国的办公室里，谁能强制他们到中国来？谁能强制他们同中国企业合作？科学技术成果，说到底是在人的大脑之中，就是用外科手术打开大脑也无法强制得到。如果双方能在技术上合作，必然是自愿的、自主的。在科学技术面前任何强制都是无效的，何来“强制转让技术”之说？！

这种论调不符合中国利用外资的基本事实。美方关于“强制转让技术”的论调，可谓凭空捏造。重复一千遍的谎言终究还是谎言。中国关于中外企业合作的规定中，没有哪一条是强制要求外商投资企业转让技术的政策和做法。中外企业不管是技术合作还是其他经贸合作，完全是基于自愿原则实施的契约行为。世界上就有这么一些人，同人家合作得了利了，还要倒打一耙，得了便宜还卖乖！中方一直请美方举证，哪家美国企业被要求“强制转让技术”了，中方一定严肃查处，至今美方也未举出一例。但是，美国一些人是不屑于看事实的，仍然闭塞眼睛在那里自说自话。即使不久前美国贸易代表办公室举行的关税听证会上，在中国设立合资、独资企业的多家美国公司也公开表示，并未被要求将任何技术转让给中国企业，也未被强迫将知识产权或技术转让给中国企业。

进一步讲，美国企业自主技术转让谁受益了？产品生命周期理论表明，任何一种产品都会因新技术的应用而经历一个由盛到衰的生命周期。因此，很多跨国公司都是一边开发新技术，一边向发展中国家转让部分技术，在延长旧技术获利时间的同时，为新技术研发腾出空间和要素。多年来，美国在华企业通过技术合作获得巨额回报，且不说美国在华投资企业和服务业每年赢利钵满盆满，据美国商务部经济分析局统计，仅2016年中国向美国支付的知识产权使用费就达79.6亿美元。

或许，真正刺痛一些美国人脆弱神经的，是中国与时俱增的技术研发能力和日新月异的科技创新成果。中国的航天工程、北斗计划、深海探测、高速铁路、超级计算机、5G网络等走在了世界前列，引起了举世赞叹。美国一些人老子天下第一当惯了，容不得别人超过美国。一些美国人就坐不住了，拿出了一种类似强盗的逻辑：我的是我的，你的也是我的。“你的”怎么变成“我的”，那就是“你的”是从“我的”强制转让过来的。这些人在梦呓中完成了推理，醒过来后就以为这就是事实了，还大言不惭地宣扬，真是不知羞耻为何物了！

中国历来高度重视增强自主创新能力。从2000年以来，中国全社会研发经费投入就以年均近20%的速度增长，到2017年，这项投入仅次于美国，位居全球第二。正如美国前财政部长、著名经济学家拉里·萨默斯说：“你问我中国的技术进步来自哪里，它来自于那些从政府对基础科学巨额投资中受益的优秀企业家，来自于推崇卓越、注重科学和技术的教育制度。”中国的科技进步是靠千千万万勤劳智慧、善于创造的人民实现的！对这个事实，美国一些人偏偏视而不见、听而不闻，他们并不是视力、听力有问题，而是脑子和心态有问题，结果得出一种世人都认为是脑残式的思维方式，而且还沉迷于其中不能自拔！

科学没有国界，科学技术应该造福全人类。各国既要立足自身发展充分发掘科技创新潜力，也要敞开大门，鼓励新技术、新知识传播，让科技创新惠及更多人。这是利在人类、功在世界的大事业！

6“中国技术有害论”可以休矣！

一段时间以来，一些美国官员不辞辛苦，在世界各地奔忙，四处兜售“中国技术有害论”，对源自中国科技人员的所有发明创造都有一种偏执狂的敌视，不断给人扣上各种各样的屎盆子。但是，人间自有公道在，世人都知道，不论有些人怎么扣屎盆子，香者自香，臭者自臭。

——《人民日报》（2019年5月19日3版）

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香者自香，臭者自臭

——“中国技术有害论”可以休矣

（钟声）

日前，美国一名有头有脸的高官，对英国向中国电信设备制造商华为公司开放部分5G网络的想法发出“警告”，污称此举可能让中国“控制未来的互联网”，并“用比特和字节来分化西方联盟”。最近，美国又执意把华为列为“不确定实体”，竭力进行打压。

一段时间以来，一些美国官员不辞辛苦，在世界各地奔忙，四处兜售“中国技术有害论”，对源自中国科技人员的所有发明创造都有一种偏执狂的敌视，不断给人扣上各种各样的屎盆子。但是，人间自有公道在，世人都知道，不论有些人怎么扣屎盆子，香者自香，臭者自臭。

抛出“中国技术有害论”，是美国一些人对中国科技发展的莫名嫉妒，也是一种政治打压的借口，兼具技术恐吓色彩和政治恐吓色彩，但政治企图是其主要动机，迟滞中国前进的步伐是其真实用心。

德国专利数据库公司IPlytics的数据显示，截至今年3月，5G通信所需的标准必要专利申请数量中，中国占有34.02%的比例，而美国的份额仅为14%。这正是一些美国人所担心的。美国官员赤裸裸地宣称“5G是一场美国只能赢的零和军备大赛”，“要确保5G网络不被敌人掌握”，显示其已将“冷战思维”扩散到科技领域，企图用封闭小圈子捆绑世界科技发展。这是逆时代潮流而动！靠不实之词到处混淆视听、招摇撞骗，靠政治打压阻碍他国科技进步，只能让世人看清其险恶心理和狰狞面目。

2018年，中国研发人员总量预计达到418万人，居世界第一；国际科技论文总量和被引次数稳居世界第二；发明专利申请量和授权量居世界首位，科技进步贡献率提高到58.5%，国家综合创新能力列世界第十七位……这些数字记录的，是中国从世界工厂迈向世界级创新平台的脚步。这些事实所承载的，是中国人民的埋头苦干精神和创新创造能量。为什么说中国科技创新成果就是“威胁”？如果说这是“威胁”，掌握那么多尖端技术的美国，是否成了世界头号威胁？！实际上，美国从来都不吝啬用科技手段来为其政治目标服务。有人就说，美国对全世界进行监控。斯诺登揭露的真相历历在目！美国人的逻辑是，自己用科学技术干了坏事，他人也必然会干！真是以小人之心，度君子之腹！

中国以自身科技发展造福世界，收获了来自世界各国人士的真诚点赞。中国为非洲和亚洲资源贫瘠地区培育的“绿色超级稻”已在18个国家试种推广，中国科学家发现青蒿素挽救了全球数百万人的生命……面对探索浩瀚宇宙这一全人类的共同梦想，中国积极推动国际航天合作，使“嫦娥四号”任务圆满成功，开启了月球探索新篇章。中国承诺继续实施共建“一带一路”科技创新行动计划，同各方一道推进科技人文交流、共建联合实验室、科技园区合作、技术转移四大举措。中国为世界科技发展注入的是信心和机遇，中国技术为世界搭起的是发展繁荣的桥梁。世界各国人民在互利共赢的科技合作中都闻到了中国科技创新成果的沁人芬芳，也闻到了美国一些人肆意抹黑、诬陷中国科技创新成果乌烟瘴气的异臭！

新一轮科技革命和产业变革正在重构全球创新版图，发展科学技术必须具有全球视野。人为挑起“科技冷战”，试图在科技发展的广阔田野上垂下“铁幕”，阻止不了科技进步步伐。“任何建立坚固壁垒的企图都必将令人失望。过去在技术控制方面的努力已经证明，无论是决定控制哪些技术，还是执行这些决策，都是非常困难的。”美国前副国务卿詹姆斯·斯特伯格的警告，应当引起“中国技术有害论”鼓噪者的反思。唯有开放创新，才能繁荣发展。任何将全球科技合作拖入泥淖的企图，必将激起全世界爱好和平、渴望发展的国家和人民的反对。

“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。”任何人企图在中国科技发展的道路上做拦路虎、绊脚石，最终只能失败，也注定是徒劳的。

7“中国盗窃知识产权论”可以休矣！

公道自在人心。中国的努力，正得到越来越多的认可。英国《经济学人》周刊网站刊发文章表示，中国的知识产权保护近年来得到飞速改善，中国不是知识产权的偷窃者，而是保护者。即便是2016年以前美国政府的官方报告，也积极肯定中国在知识产权保护方面取得的成绩。然而，近两年美国一些人却无视事实，来了一个基于反华中轴的大转弯，自己不断抽打自己的嘴巴，只能说他们是借保护知识产权之名，行政治打压之实。知识产权本应是各国创新合作的桥梁，在美方手中，却成了政治工具，成了遏制他国的武器，成了霸凌世界的遮羞布。

——《人民日报》（2019年5月20日3版）

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捕风捉影者，风必摧之

——“中国盗窃知识产权论”可以休矣

（钟声）

最近，美国一些人在国际上到处哭天喊地地叫喊，“我们受到‘不公平待遇’，中国获得‘不公平优势’”“中国‘盗窃美国知识产权’”……摆出一副苦大仇深的样子。这种处心积虑炮制的“中国盗窃知识产权论”，实际上就是为了给自己大搞经贸摩擦、打压和阻遏中国发展披上“正义外衣”。

这两年，美方屡次三番在知识产权问题上大做文章，无中生有地对中国进行指责。2018年3月，美国发布对华301调查报告，声称“中国在知识产权方面存在损害美国利益的行为”。尽管和者甚寡，美方却呱噪不休。近日又有美国官员说，“中国的知识产权盗窃行为对贸易谈判构成挑战”。虽然美方调门很高、跳得很高，信誓旦旦，言之凿凿，但事实就是事实，谎言代替不了真理，“中国盗窃知识产权”之类的妄言纯属捕风捉影，谁会相信呢?

有的美国官员煞有介事地宣称，中国盗窃美国知识产权“数千亿美元”。其实对于这个数字，很多美国有识之士也嗤之以鼻。人们实在猜不透，这样的数字是如何算出来的?!只能说这是某种具有超凡数字放大功能的天才大脑臆想出来的!曾几何时，有人说过，谎言说一千遍就是真理，看来美国有的人至今仍奉此为圭臬。

这种不靠谱的数字，只有不靠谱的人才干得出来。以“301调查”为例，美国身兼当事人、警察、检察官、陪审团、法官等多重角色，单方面对其他国家知识产权状况进行评判和指责，随心所欲，添油加醋，无中生有，靠的只是凭空假设，何来公正?如果调查基于想象以及选择性数据，那就是一种科幻小说了!美方对此心知肚明，只是想给自己的无理之举找一个冠冕堂皇的托词罢了。

加强知识产权保护。这是完善产权保护制度最重要的内容，也是提高中国经济竞争力最大的激励。经过几十年不懈努力，从社会观念到法治环境，再到实际的保护力度，中国的知识产权保护都取得了飞跃式进步，成效显著，举世公认。早已从“要我保护”发展到“我要保护”。

中国已建立起一套较为完备、高标准的知识产权法律体系，不断加强知识产权司法保护，成为世界上审理知识产权案件尤其是专利案件最多的国家。2018年，中国对外知识产权付费高达358亿美元，已成为全球第四大专利进口国。前不久发生的这件事，大家可能记忆犹新：苹果与高通间的专利许可费用之争，双方先后在中国提起大量诉讼。美国企业用实际行动告诉世界，信任中国对知识产权的保护。

公道自在人心。中国的努力，正得到越来越多的认可。英国《经济学人》周刊网站刊发文章表示，中国的知识产权保护近年来得到飞速改善，中国不是知识产权的偷窃者，而是保护者。即便是2016年以前美国政府的官方报告，也积极肯定中国在知识产权保护方面取得的成绩。然而，近两年美国一些人却无视事实，来了一个基于反华中轴的大转弯，自己不断抽打自己的嘴巴，只能说他们是借保护知识产权之名，行政治打压之实。知识产权本应是各国创新合作的桥梁，在美方手中，却成了政治工具，成了遏制他国的武器，成了霸凌世界的遮羞布。

在中国改革开放过程中，不少外国企业从自身利益出发，同中国企业开展技术合作，这是市场契约行为，外国企业获得了众所周知的丰厚回报。即使知识产权保护出现问题，也完全可以通过法律途径自行解决。美方乱挥知识产权“大棒”，是对产权和信用意识的否定，对契约精神的否定，对市场规律的否定。一些美国人有个奇怪的逻辑，算算美国手中的东西值多少钱，最后就直接把这个天文数字的总和说成是被别人“盗窃”了。

事实胜于雄辩，真理走遍天下。记忆力健全的人都知道，世界上没有一个国家靠“盗窃”能实现现代化。人们不禁要问，美国是靠“盗窃”发展起来的吗?美国能靠“盗窃”发展起来吗?恐怕美国一些人是要急于否定的。一句话，中国发展成就是中国人踏踏实实干出来的。美国一些捕风捉影者，必将被强劲的东风吹下历史的舞台！

8“对华文明冲突论”可以休矣！

世界是多样的，人类文明是多彩的，没有分歧就没有世界。中美两国各具特色，历史、文化、社会制度、民众诉求等不尽相同，双方存在一些分歧在所难免。有了分歧并不可怕，关键是不要把分歧当成采取对抗态度的理由，而要坚持相互尊重，致力于平等协商，找到双方都可接受的解决办法。

——《人民日报》（2019年5月21日3版）

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不要逆历史潮流而动

——“对华文明冲突论”可以休矣

（钟声）

最近，一个叫斯金纳的美国女人语出惊人，抛出了带有浓烈种族主义色彩的“对华文明冲突论”。国际社会为之惊诧。

这位美国国务院政策规划办公室主任，竟然要把美国对华关系，耸人听闻地贴上“文明冲突”的标签。美国作家马克·吐温早就为这种人做了画像：“对于一个手中只有榔头的人，他所看到的问题都是钉子。”斯金纳就是想操起“文明冲突”这把“榔头”，不分青红皂白地打平一切被认为是中美关系中问题的“钉子”，包括许多美国人在内的有识之士都认为，这是一种典型的种族主义逻辑。

其实，持这种奇谈怪论的人并不想掩饰他们根深蒂固的种族主义观念，说什么“这是一场与一种完全不同的文明和不同的意识形态的斗争，这是美国以前从未经历过的”“当前中国的制度不是西方哲学和历史的产物”“我们首次面对一个非白色人种的大国竞争对手”。这样的鼓噪声，人们并不陌生，使人们不能不想到纳粹当年对犹太民族、斯拉夫民族等的恶毒诅咒。想想当年纳粹从“雅利安人高于一切人种”的种族主义出发犯下的滔天罪行，真是让人不寒而栗！

这种把国与国关系划归到种族层面的言论，即便在美国也受到强烈质疑。《华盛顿邮报》称，这一观点经不起推敲，且缺乏实证支持，文章认为其根据主要文明对国家进行分类，忽略了身份的多样性和偶然性。美国彭博社则评论说，“文明冲突论”在美国外交政策中没有容身之地，且这种冲突模式无助于美国赢得竞争。美国《外交政策》的评论对此一针见血：“这展现出新的美国治国术中种族主义和危险的一面。”

据说这位名叫斯金纳的女人本人是非洲裔美国人，她津津乐道谈这种种族主义的言论，喋喋不休谈白色人种，难道忘记了美国长期肆虐的种族歧视给广大黑人带来的深重灾难吗？难道忘记了所谓“白人文明”对印第安文明、黑人文明的绞杀吗？

中华文明的一大特质就是“和”。公元前140多年，张骞带着一支和平使团从长安出发，打通了东方通往西方的道路，完成“凿空之旅”，而不是去搞什么“文明冲突”！600多年前，郑和七下西洋，率领的是当时世界最庞大的舰队，带去的是丝绸、茶叶和瓷器，而不是什么“文明冲突”！通过古丝绸之路的交流，古希腊文明、古罗马文明、古印度文明相继进入中国，与中华文明融合共生。在中国人“和”的文化观念中，体现于宇宙观，讲求“天人合一”；体现于对外交往，讲求“协和万邦”；体现于社会生活，讲求“和衷共济”；体现于人际关系，讲求“和为贵”；体现于生态系统，讲求“和实生物”。这样的特质，决定了中华文明有着海纳百川、包容并蓄的胸襟。这一“和”的文化特质，纵贯古今，影响至深，成为中华民族的文化秉性。正如习近平主席所指出的：“爱好和平的思想深深嵌入了中华民族的精神世界，今天依然是中国处理国际关系的基本理念。”

斯金纳们这种以人种来确定文明、以文明来确定国家冲突的逻辑是十分危险的。林肯早就说过：“美国人民是一个不受种族限制的人民。”到了21世纪的今天，在口口声声“秉持自由平等”、为废除奴隶制和解放黑人奴隶付出巨大代价的美国，怎么会出现这种“白人至上”的种族主义极端言论？很值得人们深思。

斯金纳们的种族主义言论的危险性在于，既然说“文明冲突”基于人种的不同，那解决的办法只有一条，就是灭绝他们所不喜欢的种族。因为有一个种族存在，一个民族存在，就有一种文明存在。难道美国人是要灭绝他们不喜欢的种族、民族和基于这个种族、民族历史演化而产生的文明吗？全世界善良的人们要高度警惕了，决不能让这种逆历史潮流而动的种族主义言论泛滥开来！

世界是多样的，人类文明是多彩的，没有分歧就没有世界。中美两国各具特色，历史、文化、社会制度、民众诉求等不尽相同，双方存在一些分歧在所难免。有了分歧并不可怕，关键是不要把分歧当成采取对抗态度的理由，而要坚持相互尊重，致力于平等协商，找到双方都可接受的解决办法。

各种文明应该交流互鉴、取长补短、美美与共。把国与国之间的问题上升到文明层面，把不同文明降低到人种范畴，不仅于事无补，而且有百害而无一利。对那些热衷于种族主义的斯金纳们，人们必须大喝一声，悬崖勒马吧！不要冒天下之大不韪，再执迷不悟、一意孤行，前面就是万丈深渊！

9“中国退步论”可以休矣！

正是美方的反复无常、朝三暮四，让中美经贸磋商跌宕起伏。任何时候任何情况下，中国都将坚决捍卫国家核心利益和人民根本利益，坚决维护国家和民族尊严。如果把中方坚持原则、拒绝损害说成是“倒退”、“背弃”，那只能是强盗逻辑。美国罔顾事实、乱扣帽子、极限施压，严重透支了其国际信用，既无助于问题的解决，更抹黑不了中国的国际形象。

——《人民日报》（2019年5月22日3版）

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轻舟已过万重山

——“中国退步论”可以休矣

（钟声）

最近一段时间，中美经贸磋商尚未达成任何协议，美方就一再给中方乱扣帽子，指责中方“倒退”、“背弃”、在一些已达成共识的问题上立场出现“倒退”。美方用这样的伎俩一边混淆视听，一边挥舞大棒，实质是霸凌主义的又一次表演。

众所周知，磋商本是交换意见、缩小分歧、谋求共识、解决问题的过程。磋商过程中双方有不同观点是正常的，双方正式达成协议前有变化也是正常的。现在磋商还未结束、协议尚未签署，何谈什么“倒退”与“背弃”？尊重谈判伙伴，这是国际谈判的规则。只要中方提出自己的关切，美方就盛气凌人地指责中方，美方真是无礼到了极点！美方此举还有端不到桌面上的盘算，那就是为美方极限施压寻找借口。

究竟是哪一方翻手为云、覆手为雨？事实不辩自明。

去年12月1日，中美两国元首阿根廷会晤期间达成共识，停止加征新的关税，并要求两国工作团队加紧磋商，朝着取消所有加征关税的方向，达成互利双赢的具体协议。此后，双方磋商团队往来于大洋两岸，让世界看到了中方解决经贸问题的诚意。在不久前的第十轮磋商中，美国财政部长姆努钦还表示贸易磋商“富有成效”。然而，话音未落，美方就指责中方“倒退”、“背弃”，单方面宣布加征关税，完全背离两国之前达成的共识，使中美经贸磋商严重受挫。这是谁在“倒退”、“背弃”，明白人一眼就看得真真切切。

从中美经贸磋商的进程看，把车开得歪歪扭扭、倒来倒去的是美方，美方反复无常已经成了常态。美方一会儿说“与中方的磋商进行得非常顺利”，一会儿又指责中方在贸易磋商中“毁约”；一会儿坚称要与中方“达成一份非常全面的重大协议”，一会儿又宣布“非常乐意提高中方输美商品的关税税率”。不仅是言论上口是心非，行动上更是前后矛盾，前脚派出工作团队到中国磋商，后脚就挥起关税大棒破坏磋商进程。

正是美方的反复无常、朝三暮四，让中美经贸磋商跌宕起伏。去年5月19日，中美双方曾经达成重要共识，并且发表了联合声明，但5月29日美方就单方面“倒退”、“背弃”，撕毁协议，背弃共识；去年6月初双方曾就能源和农业领域的具体合作达成共识，6月15日美方又一次“倒退”、“背弃”……美国人的脸，一天一个样，让世人直叹跟不上节奏。

在国际事务中强词夺理，对他国随意指责、横加干涉，动不动就翻脸，时不时就变脸，是美国一贯的做派，有时甚至到了荒诞不经的地步。这一次，美方故伎重演，煞有介事地抛出所谓的“中国退步论”，终将自掴脸皮、贻笑大方。

中方一直抱着最大的诚意推动经贸磋商，希望在平等相待、互相尊重的基础上，达成一份互利双赢的协议。尽管美方加征关税行为使第十一轮磋商进程遭到严重挫折，中方磋商团队依然前往华盛顿，中方推动磋商的诚意有目共睹。

事实上，中国历来“言必信、行必果”，得到国际社会广泛认可。去年以来，中国扩大开放的一系列措施正在加速落地：大幅下调汽车、化妆品等进口关税；审议出台外商投资法；放宽市场准入，一般制造业已基本实现对外资全部开放……

不仅说到做到，还将做得更好！第二届“一带一路”国际合作高峰论坛上，习近平主席宣布的一系列重大改革开放措施，在世界范围引发热烈反响。世人看到的是，中国改革开放正在满怀信心地高歌猛进。

中国是有原则、有底线的。任何时候任何情况下，中国都将坚决捍卫国家核心利益和人民根本利益，坚决维护国家和民族尊严。如果把中方坚持原则、拒绝损害说成是“倒退”、“背弃”，那只能是强盗逻辑。在重大原则问题上，中方从来没有让步，何来“倒退”、“背弃”之说！自己想象自己取得了“进步”，遭到拒绝后就诬称中方“倒退”、“背弃”，想要损害中国的核心利益和重大原则，只能是一厢情愿。中国人民过去没有、今天不会、将来更不可能拿原则问题和核心利益作交换。指望着中国吞下损害自身核心利益的苦果，指望中国在重大原则问题上让步，注定只能是竹篮打水一场空！

人无信不立，国无信则衰！为了在经贸磋商中捞到更大好处，美国罔顾事实、乱扣帽子、极限施压，严重透支了其国际信用，既无助于问题的解决，更抹黑不了中国的国际形象。中国改革开放的步伐永远向前，中国推动构建人类命运共同体的努力永远向前，绝不是一些人一声“倒退”、“背弃”就能抹杀得了的！正所谓“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”。

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责任编辑丨龚 政

执行主编丨金冬伟

主 编丨闫 永

内容来源丨根据人民日报、人民日报客户端报道汇总

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